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正序
内容简介
86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被奉为“寿司之神”。在东京一座办公大楼地下室，他经营的“数寄屋桥次郎”小店连续两年获《米其林指南》三星评鉴，被誉为值得用一生等待的美味。终其一生，他都在握寿司，从食材到入口的每个步骤都经过精密计算，甚至为保护双手连睡觉都戴着手套。纽约客导演大卫·贾柏因被这份职人精神打动，扛着摄影机跨海记录下这位老人与学徒、食客之间的日常——永远以最高标准要求自己，观察客人用餐状态微调寿司。小野二郎的执着不仅关乎味觉，更折射出日本社会对极致的尊崇，以及在老龄化时代中，一位老人如何用双手对抗时间，守护一门濒临失传的技艺。
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