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正序
内容简介
Netflix原创纪录片中，明星厨师David Chang与好友们踏上跨国美食之旅，从东京拉面摊到哥本哈根餐厅，从街头小吃到米其林殿堂。在全球化与移民潮的背景下，每道菜肴背后都藏着文化碰撞与身份认同的故事——韩国泡菜如何在美国厨房扎根，越南河粉怎样成为难民记忆的载体。David Chang以亚裔移民后代视角，撕开精致餐饮的阶级外衣，追问谁定义了“高级”与“低级”食物。这不是简单的美食巡礼，而是对种族、阶层与食物权力结构的辛辣解构，在锅铲与餐盘之间，照见当代社会如何通过味道重塑归属感。
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